A Cargill passa por um novo momento com a marca Seara. A empresa, que está entre as maiores exportadoras brasileiras de cortes de frango e suínos, pretende dobrar o tamanho de sua presença no mercado de carnes nos próximos dois anos e, para isso, está fortalecendo seu portfólio com a chegada de novas categorias de produtos para o consumidor brasileiro.

Desde o início de agosto, novos produtos chegam aos supermercados de todo o país. "Os lançamentos trazem mais modernidade e visibilidade para a marca Seara, agregam valor para os clientes, consumidores e para a empresa, alavancando as negociações com o varejo brasileiro", explica Marcio Gonzalez, responsável pelo Marketing e Logística do Negócio Carnes da Cargill no Brasil.

Uma das novidades está no segmento de lanches congelados, que cresce a taxas interessantes nos últimos dois anos. Diante dessa oportunidade, a marca Seara apostou no lançamento Hot Hit Seara - um sanduíche pronto de 150g com sabores inéditos neste segmento: X-Burguer com molho Barbecue e Cheddar Burguer com o Dobro de Queijo.

Além dos sabores e dos molhos, o Hot Hit Seara é produzido com o Mega Burguer Seara, que tem muito mais carne, pão especial para microondas e embalagem moderna que garante o aquecimento prático, rápido e uniforme do sanduíche.

Para acompanhar o crescimento de 10% do segmento de empanados no último ano, a marca Seara também apresenta novidades em produtos empanados, que, com nova formulação, ficaram mais saborosos, crocantes e sequinhos e, após o preparo, ficam mais dourados.

Com sabor exclusivo, o steak pizza da Seara traz em sua composição um delicioso toque de tomate e orégano, deixando o prato do dia-a-dia bem mais especial. Com novo formato, o steak pizza Seara é um alimento prático e de rápido preparo, sendo uma ótima opção para lanches ou acompanhamento nas refeições.

Ideal para deixar aperitivos ou refeições mais saborosos. Prática e rápida de preparar, as Tirinhas Queijo Seara unem o sabor do queijo ao conhecido valor nutricional da carne de frango.

Crocante por fora e suculento por dentro, a nova linha de pequenos empanados da Seara traz praticidade e sabores desejados por toda a família. Ideal para refeições, lanches e aperitivos nas versões Tradicional, Queijo ou Pizza.

As batatas-palito pré-fritas e congeladas Seara são selecionadas e descascadas por um processo a vapor de alta tecnologia e não possuem gorduras trans. "A escolha da variedade correta, associada a um processo de última geração faz da batata Seara a melhor opção de compra para os Consumidores brasileiros", afirma Gonzalez. Segundo ele, "atualmente, a batata é o quarto alimento mais consumido no mundo, após arroz, trigo e milho. O consumo per capita no Brasil ainda é muito baixo e tem grande oportunidade de crescimento", completa o executivo.

O produto pode ser encontrado em embalagens de 400g e 2,5kg

A Cargill está pronta para promover momentos especiais nas ceias de fim de ano. Por meio da marca Seara, a empresa já disponibiliza os Kits Festa Seara 2009, com vendas exclusivas para empresas. Os kits são acondicionados em modernas bolsas retornáveis, com o objetivo de reduzir o uso das sacolinhas plásticas convencionais de supermercado.

Cada embalagem traz um breve texto que estimula todos a pensar na preservação do meio ambiente, sob o slogan ‘Pense nisso. Carregue essa idéia’. "A Cargill não se preocupa apenas em produzir alimentos de qualidade. As bolsas contribuem com o meio ambiente", explica Marcio Gonzalez, responsável pela área de Marketing da Unidade de Negócios Carnes Brasil. As sacolas do Kit Festa Seara são de ráfia ou térmica.

São 15 opções de cestas compostas por aves e cortes suínos, pratos tradicionais das ceias de Natal e Reveillon. O principal produto dos kits é o Classy, ave de carne macia e tempero suave, com baixo teor de gordura e maior concentração de peito e coxas. O Kit Festa Seara é uma excelente opção para as empresas presentearem seus funcionários e clientes, reconhecendo-os pela parceria e dedicação.

As estruturas de atendimento e logística são diferenciais que auxiliam na compra dos kits. Cada cliente recebe suporte de um atendente e um vendedor, o que garante a exclusividade desde o primeiro contato. A empresa também conta com uma ampla rede de distribuição, que contribui para a entrega dos kits mediante agendamento de dia, hora e local combinado, em qualquer lugar do Brasil.

Mais informações estão disponíveis no site www.seara.com.br/kitfesta ou pelo telefone 0800-6434950.

São Paulo, 07 de agosto de 2008 – A Cargill confirmou hoje a formalização da venda de sua operação de farinha de trigo no Brasil para a Bunge Alimentos, que consistia em um moinho na cidade de Tatuí (SP), e três estruturas de distribuição em Brasília (DF), Goiânia (GO) e Salvador (BA).

A participação reduzida da Cargill no mercado brasileiro de farinha de trigo, cerca de 3%, e o elevado investimento necessário para alcançar escala competitiva foram determinantes para a decisão de venda.

Cargill recebe patente para tecnologia inédita de identificação das alterações no paladar

Novo sistema de imagens para tecidos envolvidos no paladar ajudará as empresas de alimentos e bebidas entregarem ao consumidor produtos com sabor melhor

MINNEAPOLIS – A Cargill recebeu a patente para uma tecnologia inédita para imagens dos tecidos e alterações de paladar, que é superior à tecnologia de verificação de células atualmente disponível nas indústrias de aromas, alimentos e bebidas.  A tecnologia patenteada permitirá que a Cargill efetivamente descubra modificadores de paladar – como realçadores de sabores doces, bloqueadores de amargor e realçadores do sabor de sal – e desenvolva aromas que farão com que produtos alimentícios e bebidas tenham um sabor melhor.

 A Cargill desenvolveu a tecnologia em parceria com o Monell Chemical Senses Center, um instituto sem fins lucrativos sediado em Philadelphia, no Estado de Pennsylvania nos Estados Unidos, dedicado a pesquisas de sabores e aromas. O assunto será discutido em uma sessão do Simpósio Internacional sobre Olfato e Paladar no dia 25 de julho em São Francisco, Califórnia, Estados Unidos.

Cargill participa da Feife 2008 em Porto Ferreira

A Cargill participa das comemorações dos 112 anos da cidade de Porto Ferreira (SP) na Feife 2008 - Feira Industrial e de Entretenimento do Interior Paulista. O evento acontece de 25 a 29 de julho, no Parque de Exposições no Pátio da FEPASA. Na ocasião, apresentará à comunidade de Porto Ferreira soluções e produtos dos diversos segmentos em que atua.

A Cargill iniciou suas atividades na cidade em 2005 com foco na produção de soro de leite, por meio da Unidade de Negócio Amidos e Adoçantes. Em novembro de 2007 ampliou sua atuação na localidade por meio da Unidade de Negócio Cacau & Chocolate, instalando na fábrica sua linha de produção de chocolates industriais e compound, com foco no mercado interno. A escolha pelo local foi estratégica, pois a fábrica está próxima de importantes clientes e permite a integração com matérias-primas de outras áreas da empresa, como gorduras vegetais, aromas e açúcar. 

Além do laboratório de controle de qualidade da fábrica de Porto Ferreira, os clientes contam com um Centro de Aplicação Integrado presente na unidade da Cargill em Mairinque (SP). Este centro de tecnologia trabalha na criação de soluções diferenciadas aos clientes utilizando os diversos ingredientes produzidos pelas Unidades de Negócio que formam a plataforma de Sistemas e Ingredientes Alimentícios (Food Ingredients and Systems).

Cargill iniciará comercialização do adoçante eritritol no Brasil

O produto é uma versátil alternativa para uso em várias aplicações alimentícias

A Cargill obteve na Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) autorização para comercializar no Brasil o edulcorante eritritol sob a marca Zerose™. O produto foi reconhecido e aprovado formalmente pelas autoridades brasileiras competentes como edulcorante (adoçante) e aditivo alimentar.

Comparado com outros polióis, o eritritol Zerose™ possui inúmeras características diferenciadas, em especial o fato de contribuir com praticamente zero caloria. Por não aumentar os níveis sangüíneos de glicose e insulina, também serve como alternativa ao açúcar para uma crescente população que trata os sintomas de diabetes e pré-diabetes. Além disso, o produto não fermenta na boca, sendo inofensivo aos dentes e aprovado pela associação Toothfriendly International, fundada em 1989, na Suíça.

A Cargill tem ampla experiência no uso e na fabricação deste produto. Desde a década de 1980, a empresa vem trabalhando em um banco de dados internacional com material sobre a fabricação, a segurança alimentar e as aplicações do uso do edulcorante Zerose™ como adoçante a granel e ingrediente alimentício não calórico. Atualmente, o eritritol é um elemento essencial na carteira de produtos da Plataforma de Ingredientes Alimentícios e Sistemas.

Segundo Sergio Rial, líder da Plataforma de Ingredientes Alimentícios e Sistemas, “é cada vez maior a tendência dos consumidores procurarem alimentos saudáveis e saborosos. Agora, a indústria brasileira de alimentos pode atender tais expectativas com o eritritol Zerose™”.

O eritritol é produzido pela Cargill nos Estados Unidos e será importado para o Brasil, para ser disponibilizado para a indústria de alimentos e bebidas.

Igual ao açúcar, mas sem calorias
Com intensidade de doçura entre 60% e 70% do açúcar, o eritritol Zerose™ pode ser usado individualmente ou combinado com outros adoçantes de maior intensidade. Pode ser usado a granel em uma ampla gama de alimentos de baixa caloria, incluindo doces de panificação, sobremesas à base de laticínios e, especialmente, confeitos e bebidas.

O eritritol Zerose™ pode ser usado como ingrediente-chave em gomas de mascar, devido um agradável efeito refrescante de sua dissolução, e em chocolates, para criar produtos com sabor autêntico que conseguem também ser considerados de baixa caloria. Além disso, devido a sua elevada estabilidade e baixa absorção de umidade, o eritritol Zerose™ pode ajudar a produzir alimentos com validade prolongada.

Fermentação
O eritritol é uma substância encontrada naturalmente em baixos níveis em diversas frutas, e em níveis mais elevados em alimentos fermentados, como molho de soja, queijos, vinho e cerveja.

O processo de fabricação da Cargill é similar ao utilizado pelas bactérias de ácido lático para converter leite em queijo ou iogurte, empregando um microorganismo comumente encontrado para fermentar o açúcar em eritritol Zerose™. Após sua fermentação, o eritritol é filtrado, cristalizado e seco, para produzir um pó adoçante altamente puro.

A Cargill também teve aprovação e comercializa o eritritol nos Estados Unidos, Canadá, México, Japão, Filipinas, Cingapura, Taiwan e em 27 países membros da União Européia.

Para obter mais informações sobre o eritritol Zerose™, visite o site www.zerosesweetener.com