Chocolate Genuine 65% cacau chega para incrementar portfólio da Cargill

O chocolate é um dos alimentos preferidos pelos brasileiros e o consumo da versão com maior teor de cacau está cada vez mais associado a saudabilidade e bem-estar. De acordo com pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o chocolate faz parte da lista de compra de mais de 82% dos lares brasileiros.

Acompanhando as tendências de diversificação de mercado e buscando atender aos mais diferentes paladares, a Cargill acaba de lançar a nova versão de Genuine, com 65% de cacau. A novidade chega ao mercado no formato de gotas de chocolates, popularmente chamadas de moedas, oferecendo derretimento mais fácil com manuseio descomplicado, que agrega mais praticidade e versatilidade à confeitaria.

A companhia tem diversificado seu portfólio para atender às necessidades e antecipar tendências para seus consumidores. A novidade é proveniente de pesquisas com clientes sobre a percepção de paladar e os níveis de cacau que tornam o chocolate mais saboroso. Para uma parcela de consumidores, o chocolate 70% cacau é considerado amargo demais, o que levou à criação da opção 65%, combinação perfeita entre percepção de doçura e textura cremosa para satisfazer os paladares mais exigentes. Além disso, o alto índice da fruta no chocolate está atrelado ao aspecto de saudabilidade, outra tendência bastante presente nas demandas dos consumidores.

“Nosso objetivo é sempre entender a expectativa do público e traduzi-la em novas ofertas e formas de apresentar nossos produtos. Nesse contexto, estamos atentos ao comportamento do consumidor para oferecer novidades que proporcionem experiências de satisfação e indulgência, desde as mais populares até as mais premium”, destaca Ludmila Roseiro, Gerente da categoria de Chocolates e Coberturas da Cargill.

O lançamento de Genuine 65% cacau traz ainda outro diferencial: o uso de 100% de manteiga de cacau, uma gordura vegetal premium, de alto valor agregado, que confere maciez e derretimento na boca.

Voltado para o segmento artesanal e industrial de confeitaria, panificação e sorvetes, o chocolate já está disponível ao segmento de food service e atacadistas doceiros em embalagem de 1 kg.