Aplicação Base Água
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Os sistemas funcionais auxiliam na incorporação de ar, conferindo resistência ao derretimento e excelente característica de boleamento. Confere textura macia e cremosa com cristais de gelo pequenos e minimizando a sensação de frio.
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Apresentam ótima resistência ao derretimento, confere textura macia e cremosa com cristais de gelo pequenos e minimizando a sensação de frio.
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Aplicação Base Leite:
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Confere excelente incorporação de ar, resistência ao derretimento, textura macia e cremosa, além de reduzir o crescimento dos cristais de gelo, conferindo ótimas características de boleamento.
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Apresentam ótima resistência ao derretimento, confere textura macia e cremosa com cristais de gelo pequenos e baixa sensação de frio.
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Entrega excelente capacidade de extrusão e resistência ao derretimento, conferindo ótima manutenção da forma. Confere textura macia e cremosa, além de reduzir o crescimento dos cristais de gelo.
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